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BOLO INTEGRAL DE BANANA COM SORO DE KEFIR


Ingredientes:

3 ovos
3 bananas bem maduras
1/2 xícara de azeite de oliva
1 1/2 xícara de açúcar demerara
1 xícara de soro de kefir
3 xícaras de farinha de trigo 100% integral
1 colher de sopa de fermento em pó
Bananas para forrar a forma(opcional)

Modo de Fazer:

Bata os ovos, as bananas, o azeite, açúcar e soro do kefir do liquidificador. Acrescente aos poucos a farinha e por ultimo o fermento.
Coloque em uma forma untada com azeite e farinha integral.
Se quiser polvilhe um pouco de açúcar demerara por cima da forma untada e acrescente bananas em tiras antes se colocar a massa.
Leve ao forno pré aquecido por aproximadamente 40 minutos ou até que o bolo esteja corado.
"Receita inventada e testada agora.
O bolo fica bem fofinho e delicioso."


Receita cedida pela Cori Sampaio

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