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PÃO INTEGRAL COM FRUTAS SECAS, GRANOLA, MEL, CHIA, QUINOA, LINHAÇA E KEFIR DESSORADO

PÃO INTEGRAL COM FRUTAS SECAS, GRANOLA, MEL, CHIA, QUINOA, LINHAÇA E KEFIR DESSORADO


Ingredientes:

500 g de farinha integral
100 g de aveia
2 ovos
2 colheres de sopa de azeite
1/2 xícara de açúcar fit ou adoçante culinário
1 pitada de sal
20 g de Fermento biológico seco
2 colheres de Iogurte dessorado kefir
1/2 xícara de leite desnatado ou semi (nessa receita usei sem lactose)
Grãos (chia, quinoa e linhaça - a gosto)
Granola e uvas passas ( a gosto)
Mel para finalizar.


Modo de Fazer: 

Misture um a um os ingredientes líquidos incorporando as farinhas, deixando o fermento, a granola e as uvas passas por último.
A massa fica meio mole mesmo - consistência de bolo. 
Deixe descansar por 30 min. (coberto para aquecer e levantar a fermentação).

Despeje em forma untada e finalize por cima com o mel em fio... 

Asse em forno a 180 graus.


Receita cedida pela Re Natinha Mello Zanardo


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