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QUEIJO DE KEFIR

QUEIJO DE KEFIR

Ingredientes:

1 litro de leite
500 ml de iogurte de kefir
sal, tomate seco, azeitona verde, ervas finas a gosto

Modo de Fazer:

Ferver 1 litro de leite, acrescentar 500 ml de iogurte de kefir e deixar ferver por 10 minutos.
Colocar os temperos a gosto: sal, tomate seco, azeitonas verdes, ervas finas.
Coar no coador de pano.
Colocar a massa em pote de margarina e furar o fundo para sair o soro.
Deixar dessorar  por 48h na geladeira.
Desenformar.

Ficou perfeito e não ficou azedo.


Receita cedida pela Vanessa Martin



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