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BOLO DE COCO GELADO COM KEFIR DE LEITE

BOLO DE COCO GELADO COM KEFIR DE LEITE

IMAGEM DE BOLO DE COCO GELADO COM KEFIR DE LEITE


Bolo:


4 ovos
2 xícaras de açúcar
1 colher de manteiga
1 colher de óleo de coco ( opcional)
3 xícaras de farinha
1 colher de sopa de fermento químico
1 xícara de iogurte de Kefir
1 pitada de sal
1 vidro pequeno de leite de coco
Bata as claras em neve e reserve
Bata as gemas com o açúcar, manteiga, óleo de coco e os líquidos.
Acrescente por último a farinha e o fermento.
Por último misture cuidadosamente as claras em neve. 

Coloque na forma untada e enfarinhada.

Pré aqueça o forno, asse em forno médio por +- 30 mim. ( Depende do forno)



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Cobertura:



1 vidro pequeno de leite de coco
1 saquinho pequeno de coco ralado
1 lata de leite condensado
1 xícara de iogurte de Kefir.

Fure o bolo quente e despeje, deixe gelar.



Receita cedida pela Dry Nobrega


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