Ingredientes:
1 xícara de arroz cru
1 xícara de iogurte natural de kefir
1/2 xícara de óleo (de sua preferência)
4 ovos
1/2 xícara de açúcar (de sua preferência)
1/2 xícara de coco ralado
1/2 xícara de queijo parmesão ralado (opcional)
1 colher (sopa) fermento em pó.
Modo de fazer:
Deixe o arroz de molho em água no mínimo por 3h.
Coloque no liquidificador o arroz escorrido, o kefir, óleo, bater bem
até dissolver o arroz, +ou - 5 minutos.
Adicione os ovos, açúcar, coco, queijo e bata bem.
Por último fermento em pó e misturar.
Assar em forma de furo untada com óleo em forno com temperatura baixa.
