QUEIJO DE KEFIR

Ingredientes:

- 500 ml de iogurte de Kefir;

- 02 litros de leite fervido;

- Opcional: Puro, com Sal, Ervas Finas, Tomate Seco ou azeite fresco.

Modo de Preparo:

Misture o leite fervendo ao iogurte, eles irão separar a massa e o soro.

Deixe escorrer do coador de vual sem espremer.

Depois de uns 30 minutos escorrendo, coloque em uma forma para

moldar. E desenforme depois de gelado.

Se você escolher em colocar uns dos sabores, deverá acrescentar antes

de colocar na forma de moldar.

Receita cedida pela Angela Vieira