Ingredientes:
500 g de cream cheese ( feito do leite de kefir)
2 potes de nata fresca
1 xícara de açúcar cristal
Raspas de limão
1 ou 2 pacotinhos de gelatina incolor sem sabor
Modo de Fazer:
Levar ao fogo todos os ingredientes menos a gelatina.
Mexer em fogo baixo para não queimar o fundo da panela.
Hidrate 1 sachê de gelatina incolor e sem sabor e adicione na mistura do creme.
Se quiser que fique no ponto de cortar, use 2 sachês de gelatina e coloque em forma de pudim, untando com óleo e água gelada.
Coloque para gelar.
Calda: morangos e amoras com água e açúcar. Engrossar com maisena.
Receita cedida pela Cintia De Nigro Moreira da Silva
