Ingredientes:
4 ovos
3/4 xícara de óleo de girassol
180 g de iogurte de kefir
1 xícara de arroz (deixado de molho por 4 horas)
1 xícara de açúcar
1 pitada de sal
50 g de coco ralado
50 g de queijo ralado
1 colher de fermento em pó royal
Modo de Fazer:
No liquidificador coloque os ovos, óleo, iogurte, arroz, açúcar, sal e bata muito bem.
Acrescente o coco, queijo e bata mais um pouco.
Por último, coloque o pó royal.
Despeje a massa em forma untada e enfarinhada.
Forno 180 graus por 40 minutos.
Receita cedida pela Adriana Nascimento
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