BOLO DE ARROZ - SEM GLÚTEN - COM IOGURTE DE KEFIR
Ingredientes:
1 xícara de arroz cru
3 ovos
1 xícara do iogurte de kefir
3/4 de xícara de óleo, pode ser o de coco.
1 xícara de açúcar
Coco ralado a gosto
1 colher de fermento em pó.
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Modo de Fazer:
Deixe o arroz de molho na água por 3 horas.
Coe para retirar a água e bata no liquidificador.
Misture os demais ingredientes e por último, o fermento em pó.
Coloque em forno pré aquecido a 180 graus por 35 a 40 minutos.
Receita cedida pela Luciana Botazzo
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