Ingredientes:
1 copo de iogurte de kefir (200 ml – use esse copo para medir o restante dos ingredientes)
1 copo de óleo de girassol (usei um pouco mais de 1/2)
3 ovos grandes inteiros (ou 4 se forem pequenos)
1 colher de sopa de essência de baunilha
2 copos de açúcar (usei o demerara)
2 copos de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento químico
Modo de Fazer:
Bata no liquidificador ou apenas misture: o iogurte, óleo de girassol, ovos, baunilha e o açúcar.
Acrescente a farinha e o fermento.
Misture bem e leve ao forno médio pré-aquecido em forma untada e enfarinhada até dourar a “casquinha”.
Receita cedida pela Karen Menezes Soares Costa
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