BOLO CREMOSO DE AIPIM/MANDIOCA COM KEFIR DE LEITE

BOLO CREMOSO DE AIPIM/MANDIOCA COM KEFIR DE LEITE

Ingredientes:

1kg de aipim/mandioca descascado e picado,

3 ovos,

2 col. de sopa de margarina,

500ml de leite de kefir,

3 xíc de açúcar e 

1 pacote de coco ralado em flocos.

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Modo de Fazer:

Bater no liquidificador o aipim/mandioca, os ovos, a margarina e o leite de kefir. 

Colocar numa bacia e acrescentar  o açúcar e o coco ralado. 

Mexer bem e colocar em tabuleiro untado.

Levar ao forno pré aquecido em 180° por 45 min.

 Receita cedida por Verinha Rocha‎

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BOLO DE MILHO COM KEFIR DE LEITE

BOLO DE MILHO COM KEFIR DE LEITE

É super prático e utilizei a lata do milho como medida.

Ingredientes: 

1 lata de milho verde sem a água, 

a mesma medida da lata de fubá, 

3/4 da lata de açúcar, 

1/2 lata de iogurte de kefir, 

1/2 lata de soro de kefir, 

1/2 medida da lata de óleo, 

3 ovos, 

1 colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de Fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador sem o fermento.

Após estar com uma consistência líquida e leve, acrescente o fermento e bata só mais um pouquinho. 

Coloque em uma assadeira untada com óleo e fubá. 

Dependendo do forno, fica assando de 45 minutos a 1 hora a 180º. 

Bom apetite!!!

Receita cedida pela Elaine Cristina‎

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QUEIJO DE KEFIR

QUEIJO DE KEFIR

Ingredientes:

1 litro de leite

250 ml de KEFIR DE LEITE

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Modo de Fazer:

Ferver o leite, baixar o fogo e colocar os 250 ml de KEFIR DE LEITE.

Deixar mais 5 minutos fervendo.
Colocar para dessorar (coloquei em um peneira).
Fica top!

Receita cedida pela Valquíria Favaro

😋

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BOLO DE COCO GELADO COM KEFIR DE LEITE

BOLO DE COCO GELADO COM KEFIR DE LEITE

Bolo:

4 ovos
2 xícaras de açúcar
1 colher de manteiga
1 colher de óleo de coco ( opcional)
3 xícaras de farinha
1 colher de sopa de fermento químico
1 xícara de iogurte de Kefir
1 pitada de sal
1 vidro pequeno de leite de coco
Bata as claras em neve e reserve
Bata as gemas com o açúcar, manteiga, óleo de coco e os líquidos.
Acrescente por último a farinha e o fermento.
Por último misture cuidadosamente as claras em neve. 
Coloque na forma untada e enfarinhada.

Pré aqueça o forno, asse em forno médio por +- 30 mim. ( Depende do forno)

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Cobertura:

1 vidro pequeno de leite de coco
1 saquinho pequeno de coco ralado
1 lata de leite condensado
1 xícara de iogurte de Kefir.

Fure o bolo quente e despeje, deixe gelar.

Receita cedida pela Dry Nobrega

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BOLO PUDIM COM KEFIR DE LEITE

Caramelizar a forma antes de tudo.

Bolo

2 ovos
2 colheres de sopa de manteiga de Kefir
1/2 xícara de cacau em pó
1 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de café de fermento

Bater tudo no liquidificador e colocar na forma.

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Pudim

2 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata de iogurte de Kefir

Bater tudo no liquidificador e colocar por cima da massa do bolo com cuidado. Coloque em banho maria.
Levar ao forno a 180 graus por 50 minutos. 

Desenformar frio.

Divino!!!

Receita cedida pela Aline Renato Eduarda Rafael Schramm

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