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| Queijo Gorgonzola de Kefir: Desperte seus Sentidos com o Sabor Intenso e a Cremosidade Caseira! |
Prepare-se para experimentar o intenso sabor do Queijo gorgonzola de Kefir, uma opção caseira e cheia de personalidade.
O Kefir de Leite é coado em um pano fino e inoculado com culturas específicas, resultando em um queijo de textura cremosa e sabor picante.
Com sua cor azulada e veios característicos, o queijo gorgonzola de Kefir é perfeito para ser utilizado em molhos, risotos, saladas ou como protagonista de uma tábua de queijos.
Deixe-se envolver pela riqueza de sabores desse queijo gorgonzola caseiro feito com Kefir de Leite.
Ingredientes:
- 500 ml de Kefir de Leite
- Sal a gosto
- Culturas específicas para queijo gorgonzola (disponíveis em lojas especializadas)
Modo de preparo:
1. Despeje o Kefir de Leite em um pano fino e amarre as pontas, formando uma trouxinha.
2. Pendure a trouxinha em um local fresco e deixe escorrer por 6 a 8 horas.
3. Após o tempo de escorrimento, desfaça a trouxinha e coloque o queijo em uma tigela.
4. Adicione sal a gosto e as culturas específicas para queijo gorgonzola.
5. Misture bem até incorporar as culturas por todo o queijo.
6. Transfira o queijo para uma forma de queijo gorgonzola ou para uma forma com furos.
7. Cubra o queijo com um pano úmido e deixe maturar em temperatura ambiente por 48 a 72 horas.
8. Após a maturação, leve o queijo à geladeira por alguns dias para adquirir sabor e textura.
9. Desfrute do Queijo gorgonzola de Kefir em suas receitas favoritas, apreciando seu sabor intenso e cremosidade.
Essa é apenas uma das muitas receitas disponíveis em nosso blog.
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Desperte seus sentidos com o Queijo gorgonzola de Kefir!
Benefício para a saúde do Kefir de Leite:
O Kefir de Leite é uma excelente fonte de probióticos, que auxiliam na saúde intestinal, fortalecem o sistema imunológico e melhoram a digestão.
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