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12 de janeiro de 2017

BOLO DE TRÊS INGREDIENTES


Bolo de Três Ingredientes


Ingredientes:

  • - 3 ovos 
  • - 120 gramas de chocolate branco (também funciona com chocolate ao leite) 


Modo de Preparo:

  • Partir o chocolate em pequenos pedaços e derreter em banho-maria. 
  • -Bater as claras dos ovos com uma batedeira até que atinjam ponto de pico duro (uma pitada de sal sempre ajuda).
  • -Bater as gemas até ficarem clarinhas (se preferir, você pode acrescentar uma colher de café de fermento nas gemas) e juntar com o chocolate, delicadamente. 

  • Colocar as claras em neve misturando devagar para manter a fofura.
  • Melhor fazer isso em três etapas para que tudo fique bem fofo e bonito.
  • -Colocar numa forma revestida com papel toalha ou manteiga.  
  • Colocar a forma com a massa dentro de outra com 250 ml de água fervendo e assar em forno pré-aquecido (170°C) por cerca de 15 minutos. 
  • Depois reduzir a temperatura (160°C) e deixar assar por mais 15 minutos. Desligar o forno e deixar a massa no forno quente por mais 15 minutos.


Receita cedida por Daniele 
Faria 

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